Gadgets y utensilios para cocinar

Qué hace que un utensilio de cocina merezca la pena

Un buen utensilio de cocina hace una tarea mejor que lo que sustituye y se guarda sin estorbar cuando terminas. Nuestra prueba es esta: ¿lo usarías cada semana? Un gadget que ahorra treinta segundos una vez al año es un trasto más, por muy ingenioso que parezca en un vídeo.

Los utensilios de esta sección cubren las tareas junto al fuego: un escurridor de clip que se engancha a la olla, una tortillera para microondas para un desayuno rápido, un removedor automático que mantiene la salsa en movimiento mientras preparas lo demás y un pulverizador de aceite de cristal que cubre la sartén con una niebla fina en lugar de un chorro.

Tamaños, materiales y calor

Cada página de producto da las medidas completas. Si el utensilio se engancha o se apoya en una olla, compara esas cifras con el borde de las ollas que más usas, porque un utensilio que necesita un reborde no se sujetará a una fuente cuadrada ni a una sartén sin borde.

La silicona es flexible y aguanta bien el agua hirviendo, por eso aparece en escurridores y espátulas. Los marcos de plástico hacen que un utensilio sea ligero y rígido, pero no deben quedarse mucho rato sobre una olla caliente, así que lee las indicaciones de cuidado y usa cada utensilio para lo que está pensado.

Guardar los utensilios en una cocina pequeña

El espacio de los cajones se acaba antes que el de los armarios. Los utensilios que se pliegan, se apilan o se cuelgan de una barra son más cómodos de tener que los que solo caben en una balda, y eso pesa mucho cuando elegimos qué vender.