Tapetes de silicona para hornear, set de 2

Mide 29,5 × 42 cm, el tamaño de una bandeja estándar tipo half sheet. Mide la base plana de tu bandeja: si es más pequeña, el tapete subirá por los lados.

Mejor no. Al cortarlo, la malla de fibra de vidrio queda al aire en el borde. Elige una bandeja en la que quepa.

Sí. El set son dos tapetes idénticos con borde gris, de 29,5 × 42 cm cada uno y con el mismo dibujo de aros impresos. Usa uno por bandeja para hacer el doble.

Son guías para la manga. Forma conchas de macaron o pon masa de galleta dentro de los aros y todas salen del mismo tamaño, con espacio para extenderse.

Enrolla cada tapete sin apretar con la cara impresa hacia fuera, o guárdalos en plano bajo las bandejas de horno. Si los doblas, queda una marca que nunca se va del todo.

No con cuchillo ni con cortapizzas, porque un corte en la silicona deja al aire la malla de debajo. Corta o troquela la masa sobre una tabla y luego pasa las formas al tapete sobre su bandeja.